اجدد طبخات سريعة لشيف السعودية هديل والطعم رهيييب
( بطاطس ورق العنب )
@hado4321
@hado4321
المقادير :
* 4 حبات بطاطس صغار
* نص كوب عصير ليمون
* ملعقتين دبس الرمان
* نص ملعقه صغيره كمون
* نص ملعقة صغيره كزبره مطحونه
* مكعبين مرقة دجاج
* ملعقة معجون طماطم
* كوبين مويه حاره
@hado4321
@hado4321
الطريقه :
نقطع البطاطس حلقات ونحطهم في قدر ثم نخلط باقي المكونات سوا ونصبها فوقهم ونغطيه ع النار ونخليه يستوي مدة 45 دقيقه الى ساعه على نار هاديه ولو حسيتوا ان المويه بدت تنشف قبل ما تنتهي الساعه زيدوه مويه المهم انه ينضج تمام وبس بالعافيه
( بيتزا النوتيلا )
@hado4321
@hado4321
المقادير :
* كيس عجينة بف باستري جاهزة
* نوتيلا
* فراولة
* بندق او ممكن اي نوع مكسرات
* سكر بودرة
@hado4321
@hado4321
الطريقة :
نفرد العجينة كل القطع مع بعض ونحطه في صينية دائرية ونقص الزايد من الزوايا والأطراف نضغطها على داخل ونخرم النص بالشوكة عشان ما تنتفش وندخلها الفرن من تحت لين تستوي وتتحمر ثم نذوب نوتيلا وندهن فيه العجينة ثم نحط قطع فراولة ثم المكسرات ثم رشة سكر بودرة ونقطعها مثلثات وبالعافية
( ساندويشات كودو دجاج )
@hado4321
@hado4321
المقادير :
* دجاج مقطع مكعبات صغيره
* مكونات التتبيله ( ملعقتين مايونيز + ملعقتين كاتشب + ملعقتين صويا مالحة + ملعقة ليمون + فصين ثوم مهروس + شوي ملح وفلفل اسود )
* زبده
* فلفل اخضر مقطع مربعات
* بصل ابيض ( ضروري للطعم )
* ساندويشات كودو
* شرايح خس
* شرايح جبن
@hado4321
@hado4321
الطريقه :
نتبل الدجاج بمكونات التتبيله ثم نحط شوي زيت ع النار ونقلب عليه الدجاج لين يستوي وينشف الصوص تماما بعد كذا نأخذ صاج ثاني ونحط شوي زبده ونضيف الفلفل الأخضر والبصل ونقلب 3 دقايق ثم نضيف عليهم الدجاج المستوي ونحرك شوي بعد كذا نحشي الساندويشات خس ثم جبن ثم الدجاج ونقصها بالنص ونقدمها مع بطاطس مقلي وبالعافيه
( بيتزا الرانش بعجينة رقيقة )
@hado4321
@hado4321
مكونات العجينة :
* نص فنجان سكر
* نص ملعقة خميره
* ملعقة ونص زبادي
* ربع كاسة شاي زيت
* نص كوب حليب دافي
* ذرة ملح
* كوب ونص دقيق
ملاحظة 🙁 المكونات تكفي 2 بيتزا )
مكونات الحشوة ل 2 بيتزا :
* 6 ملاعق تتبيلة الرانش الجاهزة
* جبن موزاريلا
* دجاج مقطع صغار
* ملح + فلفل اسود + بابريكا + شوي كزبرة مطحونه
* قطع هلابينو
مكونات الصوص للوجه :
ملعقتين زبادي + ملعقتين تتبيلة الرانش
@hado4321
@hado4321
الطريقه :
نخلط مكونات العجينة كلها ما عدا الدقيق ثم نضيف الدقيق ونعجن لين نحصل على عجينة لينه ومتماسكة ونتركها تتخمر ساعة ونتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والكزبرة المطحونه ثم نشوحه ع النار مع شوي زيت لين يتحمر وبعد ما تتخمر العجينه نقسمها نصين ونفرد كل نص بسمك رقيق جدا ثم نرتب الحواف على شكل دائرة وندهن كل قطعة بثلاث ملاعق من تتبيلة الرانش ثم نحط جبن الموزاريلا ثم قطع الدجاج ثم الهلابينو ونخبزهم والخبازة تكون ساخنة مرة وبس نطلعهم نحط صوص الزبادي والرانش ع الوجه وبالعافية
( بسبوسة محشيه بالقشطه )
المقادير :
@hado4321
@hado4321
كوب سميد
كوب حليب بودره
علبة قشطة
نص كوب سكر
اصبع زبده مذوب (100 غرام )
ملعقة بيكنج بودر
ملعقه صغيره فانيلا
مكونات حشوة القشطه :
4 ملاعق نشا + 4 ملاعق سكر + كوبين حليب + علبة قشطه
@hado4321
@hado4321
الطريقه :
نخلط مكونات البسبوسه ونقسمها نصين وندهن صينية بايركس بالزيت ونصب فيها نص الخليط ونخبزها في الفرن من تحت لين تستوي وتتحمر الأطراف ثم ع النار نخلط النشا والسكر والحليب لين يثقل القوام ثم نضيف لهم علبة القشطه بعد كذا نحط الحشوه فوق النص الاول من خليط البسبوسه ونتركها تبرد شوي ثم نخفف النص الثاني من الخليط بربع كوب حليب ونوزعه فوق الحشوه باستخدام كيس او قمع تزيين عشان يسهل علينا التوزيع بعدين نساوي الخليط بالملعقة وندخل الصينية الفرن من فوق على درجة حرارة 180 ويكون رف الفرن تحت اخر شي لين تستوي على راحتها وتتحمر ( 20 دقيقه كذا وممكن اكثر ) وبعد ما نطلعها نسقيها بربع علبة حليب مكثف محلى ونتركها ساعة تتشربه وتبرد ثم نقطعها وتقدم بالعافيه
طبخات سريعة
[vid_tags]
#اجدد #طبخات #سريعة #لشيف #السعودية #هديل #والطعم #رهيييب